Dulces de Semana Santa (ingredientes y preparación)

Las torrijas son el dulce tradicional por excelencia en Semana Santa. Consumido a lo largo y ancho de España este delicioso postre tiene un olor y un sabor inconfundible. Su popularidad es tal que a día de hoy la mitad de restaurantes las tienen en su carta durante todo el año y por supuesto que no podía faltar en ninguna de las casas de nuestra región. Para elaborar la receta original sólo se necesita pan, leche, huevo y azúcar.

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245 años del nacimiento de Julián Carrasco Cuerva.

El dieciséis de marzo de 1778. Aquel día, ya lejano en el tiempo, vino al mundo el que fuera protagonista de un hecho prodigioso ocurrido en Moral de Calatrava: fray Julián de Piedralaves.

Mª Dolores López-Tercero Sánchez

Julián Carrasco Cuerva nació el 16 de marzo de 1778, en Piedralaves, Ávila. Hijo de Miguel Carrasco e Isabel Cuerva, fue bautizado en su pueblo natal, en la Iglesia Parroquial de San Antonio de Padua, por el párroco Juan Quintana. 

Recopilado del libro: «Paz y Bien» de Mª Dolores López-Tercero Sánchez.

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