El queso brillará en los platos mediterráneos más frescos y saludables para «comerse» el mes de junio
El país de los quesos se queda sin queseros artesanos
La forma de evitarlo es comprando los productos que se elaboran en nuestros pueblos
En España se elaboran más de 200 tipos de quesos artesanales distintos, repartidos por toda la geografía nacional. De hecho, contamos con 26 Denominaciones de Origen Protegidas y 2 Indicaciones Geográficas Protegidas de quesos.
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Por qué no deberías renunciar a tomar al menos 3 lácteos al día
La alimentación variada y equilibrada, acompañada de la práctica de ejercicio físico regular, son factores a tener en cuenta para mantener una vida saludable. Expertas de referencia son conscientes de la importancia de mantener los lácteos en el contexto de una dieta equilibrada, como la dieta mediterránea.
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García-Page reivindica en Bruselas una figura de protección de la artesanía que evite el “caos” en el libre comercio y ampare los empleos del sector
Bruselas, 13 de octubre de 2021.- El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha defendido hoy en Bruselas la necesidad de una figura de protección europea a las indicaciones geográficas industriales y artesanales que evite el “caos” en el libre comercio que puede darse ante la falta de una “mínima” seguridad. “Hay que distinguir lo auténtico de lo falso”, ha exigido.
El sector quesero español reclama ser excluido del sistema NutriScore
La Asociación Nacional de Fabricantes de Queso (ANFAQUE) integrada en la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), ha reclamado la exclusión del queso del sistema NutriScore, una medida que el Ministerio de Consumo ya ha anunciado para el aceite de oliva y que también han solicitado otros sectores agroalimentarios como el del jamón ibérico.
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‘Campo y Alma, directo a tu mesa’
Miel, queso, productos elaborados de carne, legumbres, verduras, fruta, aceite, vino, algunos de los productos que podrán venderse del campo a la mesa del consumidor.
Toledo, 9 de noviembre de 2020.- ‘Campo y Alma, directo a tu mesa’, este es el distintivo que identificará los productos, a los productores, explotaciones o establecimientos en los que se realice la venta directa en Castilla-La Mancha, una vez aprobado el decreto que regula en la región esta modalidad de distribución, en la cual no hay intermediarios y que será publicado en el DOCM en próximos días para su entrada en vigor.