Moral de Calatrava "te cautiva"
No tengo por menos que buscar en las redes los pros y contras de nuestros vinos. Hoy, he pagado 580 pesetas de las de antes, por un vino, ¡en la tierra del vino por excelencia!. En mi pueblo, uno de los pueblos de mayor producción de uva por hectárea de España. Estoy de acuerdo en que la calidad hay que pagarla, pero, no nos aprovechemos de las circunstancias.
Continuar leyendo «Por favor camarero… ¿me pone un vino airén?»
Valdepeñas (Ciudad Real), 4 de julio de 2022.- La ciudad de Valdepeñas alberga ya el almacén de barricas de vino tranquilo más grande de todo el mundo, una infraestructura “duradera”, que ha contado con el apoyo en la inversión del Gobierno de Castilla-La Mancha.
Albacete, 25 de mayo de 2022.- Castilla-La Mancha va a ser la primera región en “eliminar los papeles en la relación entre los diferentes eslabones de la cadena vitivinícola” de la Comunidad Autónoma. Lo hará a través de un proyecto de digitalización que, con la tecnología Blockchain, permitirá que a través de un simple código QR se relacionen desde el agricultor hasta el consumidor y el sector con la Administración; y se cuente, además, con la trazabilidad de un alimento tan importante como es el vino.
Toledo, 29 de marzo de 2022.- Castilla-La Mancha contará este año con una nueva normativa, la Ley de la Viña y el Vino que va “a contribuir a que el vino siga siendo el motor de la economía de Castilla-La Mancha, el que hace realidad la vida en muchos de nuestros pueblos” y que “cubrirá un déficit existente en la Comunidad Autónoma con mayor superficie y producción nacional, tras la derogación de la anterior normativa en el año 2013 por el PP”.
Moral de Calatrava.- La Cooperativa Santiago Apóstol de Moral de Calatrava junto con el Ayuntamiento de la localidad han presentado los vinos elaborados por primera vez en la institución. Una presentación que se ha llevado a cabo a través de una cata en la que se han servido sus tres caldos: Tempranillo, airén y un vino de baja graduación.
Continuar leyendo «En busca de la memoria olfativa del buen vino»