Moral de Calatrava-Esquina de Mauricio
Moral de Calatrava "te cautiva"
Herencia (Ciudad Real), 7 de julio de 2021.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reconocido la labor de los pastores en tiempos pasados y presentes, “moldeando nuestro paisaje” y a los elaboradores de queso, en particular, a los del queso manchego, un “producto marca de la tierra”.
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Mª Dolores López-Tercero Sánchez.- La facilidad de hoy en día de acudir al supermercado, o cualquier tienda de barrio, y poder elegir distintos tipos de leche (entera, desnatada, semidesnatada, sin lactosa, de soja, de avena, etc.) ha hecho que nos hayamos olvidado de la figura del lechero, y en algunos casos, incluso de donde se obtiene este bien de consumo.
Valerio Fernández Simoneau.- Una de las tradiciones que hace más de 50 años que dejó de existir, era la procesión que, el gremio de pastores y carniceros, hacían a su patrona la Virgen del Rosario. Esta procesión, que era vulgarmente conocida como <<La procesión de las alabardas>> se celebraba el día 7 de Octubre, festividad de la citada Virgen.